Важная веха в пищевой промышленности-Fda утверждает натуральный синий пищевой краситель из цветка гороха бабочки.

FDA одобрило цветок гороха бабочки, растение, произрастающее в Юго-Восточной Азии, в качестве цветовой добавки, освобожденной от сертификации. Он особенно известен своей способностью изменять цвета в зависимости от pH. В его водяной инфузии синий цвет меняется на фиолетовый, как рН в присутствии небольшого количества кислоты, становится ярко-розовым по мере повышения кислотности.

Как заявили ученые, это действие FDA привлечет больше напитков и пищевых компаний к использованию цветка гороха бабочки, например, в алкогольных напитках, спортивных напитках, газированных безалкогольных напитках, фруктовых напитках, сливках для кофе, мороженом и замороженных молочных десертах, фруктовые препараты в йогурте, жевательной резине, орехах с покрытием, И конфеты.

Теперь FDA одобряет только экстракт спирулины и экстракт цветка гороха бабочки, и есть также несколько компаний, представляющих петиции в FDA. Результат до сих пор неизвестен. Так если вы имеете любой интерес в выдержке цветка гороха бабочки, то контактируйтеInfo@ace-bio.comНапрямую.