Хризантема чай имеет долгую историю использования в традиционной китайской медицине, это популярный напиток, используемый для исцеления организма. Хризантема была выращена в Китае более 3000 лет назад и достигла важности, служа цветочным символом японской императорской семьи. Хризантема имеет много видов, наша хризантема (хризантема морифолиум) происходит из провинции Чжэцзян, является одним из лучших видов для чая хризантемы.